Tun-deller m/råkost & purløgs-dressing
Tun-deller:
Hæld vandet fra tunen, og rør med æg, havregryn, mel og lidt vand. Tilsæt chilipulver, lidt salt og citron (el. lime) saft. Skyl persi
Vild Med Mad blog
Hurtig spinat-salat m/ tomat & mozarella
Spinatsalat m/ tomat & mozarella: Skyl de friske spinatblade grundtigt, læg på et fad. Snit løget i tynde strimler, og […]
Bankekød m/ ovnbagt sellerimos
Bankekød:
Rens og snit gulerødder (gem et par hele gulerødder), løg og hvidløg. Bank kødstykkerne flade, krydr med salt og og peber. Svits førs
Porretæte på pastabund
Pastaen lægges i et smurt ovenfastfad. Porrer og skinke lægges over Æg fløde lidt salt og peber( efter behov) piskes sammen og osten blandes i.
Thai-inspireret fiskesuppe
Thai-inspireret fiskesuppe:
Klargør fiskefileter, skær i mindre mundbidder, skyl rejerne. Rens og snit løg, hvidløg, gulerødder, forårsløg,
Choko-Mousse m/mynte & jordbær
Choko-mousse m/mynte & jordbær:
Pisk æg, sukker og vanille i en skål. Smelt chokoladen i et vandbad (må ikke koge). Pisk fløden, men ikke fo
Burger – Mad til enhver tid!
Bland til den hjemmebagte burgerbolle.
10 gr. gær, 6 dl lunkent vand, lidt olie og salt røres sammen. Tilsæt mel ca 1-2 kg. Lad det stå og hæve
Ingefærmarinerede kyllingespyd m/ youghurt-raita & vilde ris
Kyllingespyd:
Skær kyllingefileter i store tern. Pisk en marinade af af olie, citron og limesaft, revet ingefær, hakket chili og hvidløg, soyasa
Bønnesalat
En lækker salat med både bid og smag, som kan gå med de fleste varme retter. Hold evt. noget af hvidløget tilbage, hvis en knap så stærk smag ø
Fyldte kærnemælkshorn m/ citroncreme
Citroncreme:
Læg husblasen i blød i koldt vand ca. 10 minutter. Pisk fløden til let skum. I en anden skål røres æggeblommer (pasteuriserede)
