Ærtepure
Lækkert og flot tilbehør til specielt fisk, men går også fint til ovnbagte kartoffelbåde eller steaks.
Kog ærterne i letsaltet vand i 2 minutter
Vild Med Mad blog
Gammeldags Kylling m/ agurkesalat
Gammeldags kylling:
Rens kyllingen, og dup den tør. Skyl persille grundigt (kruspersille). Gnid kyllingen ind i salt og drys med peber. Fyld kyllinge
Store frikadeller m/ dild-kartoffelsalat
Dild-kartoffelsalat:
Skrub babykartofler og kog i letsaltet vand i ca. 15 minutter. Køl dem af. Rør en dressing af cremefraiche, salt, peber, dijons
Restemad: Madbrød
Trylleri med rester. Jeg står tit med små slatter f.eks. pizzasauce, pesto, skinkestrimler, yoghurt, creme fraiche, revet gulerod og mange andre tin
Kalvemedailloner m/ kartofler i butterdej & asparges
Kalvemedailloner m/kartofler i butterdej & asparges:
Kartoffelbutterdej:
Skrub asparges-kartofler, og kog dem i letsaltet vand i ca. 15 minutter.
Mynte-tzatziki
Tzatziki m/mynte:
Riv agurken på et groft rivehjern, og pres fri for væde. Skyl og hak mynteblade fint. Rør youghurten med citron, fintrevet hvidl
Grønlangkål m/kartofler & god medister
God medister :
Kog bouillon op med laurbær, løgbåde, nelikker og øl. Læg den hele medister i gryden, skru helt ned for varmen og forkog den ca.
Marineret kyllingebryst m/ bagte kartofler & spinat-salat
Bagte kartofler:
Skrub kartoflerne og pak dem ind i staniol, bag i forvarmet ovn ved 200 grader i ca 60 minutter. Server dem med hvidløgssmør.
Marin
Fadkoteletter m/ karry & bacon
Fadkoteletter:
Steg koteletterne af i ca. to minutter på hver side ved høj varme i olie, krydr med salt, peber og lidt karry. Læg dem i et ovnf
Cookies m/ kardemomme & hasselnød
Cookies m/ kardemmome & hasselnød:
Hak chokoladen i midre stykker, læg hasselnødder i en frysepose, pak ind i et viskestykke, og bank posen med en
