Salat af champignoner og bønner
Prøv denne salat som tilbehør, du fortryder det ikke!
Start med at lave en vinaigrette, den skal nemlig stå nogle timer. Se opskriften “Vinaigrette
Vild Med Mad blog
Nuddelsuppe
Dette er en rigtig dejlig og frisk nuddelsuppe. Du kan selv lave grønsagsfonden, se opskriften jeg har lagt ind.
Varm grønsagsfonden op. Damp tofuen
Sellerisuppe med æble
Jeg fik denne dejlige suppe hos en veninde. Prøv den.
Du skal starte med at lave en grønsagsfond, se opskriften “Grønsagsfond”.
Til suppen skal du
Pighvar
Skræl kartoflerne, skær dem i skiver og læg dem i en gryde. Læg fileterne oven på kartoflerne. Hæld vand i gryden til både kartofler og fisk er
Avocadosuppe
Blend avocadokødet og pres det gennem en sigte i en skål. Hæld bouillonen i sammen med fløde og hvidvin. Rør godt. Smag til med citronsaft, cayen
Rødvinskage med frugt
Rør sukker, mel, æg, kanel, smeltet smør, kakao og bagepulver sammen i en skål. Hak chokoladen og bland den i dejen sammen med rødvinen. Smør en
Kalveschnitzel med champignon
Smelt smørret på en pande. Krydr kødet med paprika og brun det. Læg kødet i et ildfast fad. Hak løget og skær champignonerne i mindre stykker
Frikadeller med hytteost
Hak løget fint og rør det sammen med kød, ost, muskat, persille, salt og lidt friskkværnet peber. Bland mælken i og lad farsen stå i køleskabet
Oksekød med asparges
Sæt risene over og koge efter anvisningen. Varm olien op i en wok eller sauterpande. Hak hvidløgene og svits dem i olien. Skær kødet i tynde skive
Koteletter i fad a la provence
Varm olien op på en pande. Krydr koteletterne med salt og peber og brun dem af et minut på hver side. Tag dem af panden. Skær løgene i små tern o
