Pasta Carbonara
Steg bacon eller pancetta sprødt, og sæt vand over til pasta.
Bland fløde, æg, salt, peber og lidt parmesan godt sammen.
Kog pastaen, tilføj ært
Vild Med Mad blog
Gremolata
Gremolata
Denne blanding er perfekt til at drysse over en gryderet!
1) Riv citronen, så du får spåner af citronskal.
2) Hak persille fint.
3) Hak h
Persillestegt kylling
Persillestegt kylling
Server retten med nye kartofler til.
1)Dup kyllingen tør med køkkenrulle.
2) Drys kyllingen med salt og peber.
3) Vask persill
Bagte skalotteløg
Bagte skalotteløg
Løg bliver søde når de bliver bagt! Dejligt sødt tilbehør til diverse typer af kød.
1) Pil løg og skær bunden flad, så lø
Dyrelægens natmad
Dyrelægens natmad
En go’ gammel klassiker til frokostbordet!
1) Smør rugbrød.
2) Kom 2 skiver saltkød på hver skive brød.
3) Kom leverposteg ove
Gravad laks
Gravad laks
Det er meget vigtig at laksesiden er meget frisk og er med skind. Få din fiskehandler til at fjerne skæl og ben.
Server gravad laks på
Peberpuré
Peberpuré
Peberpuré passer godt til en kold forret med fisk, i sandwiches eller som dip. Du skal bruge en blender/stavblender til denne puré.
1) Gr
Safranris
Safranris
Safranris passer til mange retter, især fra det asiatiske køkken.
1) Hak skalotteløg fint. Kom dem i en gryde med lidt smør og steg dem
Kylling med citron og tomater
Kylling med citron og tomater
Retten serveres med ris til. Kog ris efter anvisning på pakken.
1) Skær løg i fine både. Hak tomaterne groft.
2) Skr
Marinerede tigerrejer med tangsalat
Marinerede tigerrejer med tangsalat
Tangsalat købes hos fiskehandleren
Marinade:
Pres saften af limefrugterne, tilsæt hvidløg grofthakket, fiskesau
