Bøffer med spinat
Bøffer med spinatVIGTIG INFO: Det er vigtigt at saucen er færdig samtidig med resten af maden, da den ellers skal holdes varm over vandbad! Denne re
Vild Med Mad blog
Laksebøffer med puré af ærter
Laksebøffer med puré af ærterVIGTIG INFO: Opskriften kræver en blender/stavblender.
1) Laksebøfferne steges i 3 – 4 – 5 minutter på hver side.
2
Grøntsagshelvede
Grøntsagshelvede
1) Del auberginen på langs og læg den sammen igen. Den skal bages i ovnen i 45 minutter ved 200 grader.
2) Del tomater i kvarte, f
Grøntsagstærte med skinke
Grøntsagstærte med skinke
1) Polenta (majsmel) og 4 dl kogende vand blandes. Dejen hældes ud i et smurt tærtefad.
2) Løg, gulerødder, chili og p
Salat med kyllingelever, æbler og grønne bønner
Salat med kyllingelever, æbler og grønne bønner
VIGTIG INFO: Dressing til salaten er ikke inkl. i denne opskrift. Benyt evt. en balsamicoeddikedres
Kammuslinger med æbler
Kammuslinger med æblerVIGTIG INFO: Der skal bruges 2 pander til denne opskrift.
1) Skræl æblerne, fjern kærnehuset og skær dem i smalle både.
2)
Oksefond
Oksefond
1) Hak grøntsager i mindre tern.
2) Okseben kommes i ovnen ved høj varme indtil de er brune. Tiden varierer efter om det er en varmluftsovn
Grøntsagsfond
Grøntsagsfond
1) Hak alle grøntsager i tern.
2) Svits hakket løg i lidt olie i en stor gryde. De må ikke blive brune.
3) Tilsæt resten af de grø
Fiskefond
FiskefondVIGTIG INFO: Laks kan ikke benyttes til fiskefond.
1) Rens fisken for gæller, øjne, blod, indvolde. Skyld efter. Skær i mindre stykker.
2)
Hønsefond
Hønsefond
1) Skær løg i kvarte. Hak øvrige grøntsager.
2) Kom alle ingridienser i en stor gryde, hæld vand over og kog op.
3) Skum urenheder og
