Tun-bøffer m. løg og kaperssovs

Ingen vurderinger.
Vent venligst…
Forberedelsestid
30 minutter
Tilberedningstid
30 minutter
Sværhedsgrad
Let
Serveringer
2 personer
Kategori
Hovedret
Visninger
8448
Pris pr. Portion
0.00 kr.
Skrevet af
Udgivet den
Tun-bøffer m. løg og kaperssovs

Lækker tun der smelter på tungen med frisk syrlig kaperssovs… giver en smagsoplevelse udover alle grænser. Prikken over i’et… de stegte løg, som i øvrigt passer rigtig godt til alt stegt fisk.   
Start med at marinerer tunen i citronsaft, lidt citronskal, salt og friskkværnet peber.
Skær løgene i skiver og steg dem brune i margarinen. Hold løgene varme under stanniol. Se her hvordan : https://www.vildmedmad.dk/stegte-loeg-saadan-goer-du-4732/Kaperssovs:
Opløs fiskebouillonterningen i vandet.
Smelt margarinen og tilsæt mel… pisk til glat konsistens.
Tilsæt fiskebouillonen lidt efter lidt.
Lad sovsen simre i 5 minutter.
Tilsæt kapers og citronsaft… smag til med salt og peber.Så er det tid til tun-bøfferne…
Pensel evt. bøfferne med en anelse olie på begge sider.
Tun-bøfferne skal kun lige snuse til den glohede grill (eller grillpande) De må endelig ikke få for meget, så bliver de kedelige og tørre. 1-1½ minut på begge sider… bøfferne skal være røde i midten.
Server tun-bøfferne m. de stegte løg, kaperssovs og kogte nye kartofler. Tips: Kog de nye kartofler med en løvstikkekvist, eller lav urtesalt og kom det ved. Se evt. min opskrift på urtesalt m. løvstikke: https://www.vildmedmad.dk/urtesalt-m-loevstikke-4663/

3 comments

  1. Den ukendte kok sagde på juli 6, 2011 Svar

    Hej Pia, grillet tun er bare

    Ingen vurderinger.
    Vent venligst…
  2. Anonym sagde på maj 27, 2012 Svar

    Det lyder godt med tunbøffer,

    Ingen vurderinger.
    Vent venligst…
  3. Den ukendte kok sagde på maj 27, 2012 Svar

    Hej Milli 😀

    Ingen vurderinger.
    Vent venligst…

Skriv et svar

Bemærk: Kommentarer på webstedet afspejler de respektive forfatteres synspunkter og ikke nødvendigvis webportalens synspunkter. Medlemmer anmodes om at afstå fra fornærmelser, bande og vulgære udtryk. Vi forbeholder os ret til at slette enhver kommentar uden varsel eller forklaringer.

Din email vil ikke kunne ses af andre. *

*
*

Del din ret her!

Har du en konge ret du vil dele?