Fyldt kalkun
🎄 Få vores gratis julemenu-plan og ugens opskrifter i indbakken – tilmeld dig nyhedsbrevet
Fyldt kalkun
Lav denne smagfulde kalkun med fyld når du får gæster – ingen vil klage!
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Start med at rense kalkunen indvendig og udvendig. Riv gulerødderne fint og hak løgene. Bland det i en stor skål sammen med anis, salt og peber. Bland cornflakes i og saml det til en klump. Fyld det så i kalkunen, så den er helt fuld-pres eventuelt lidt, så den virkelig er hel fuld. Luk så kalkunen med kødnåle. Find en maxi stegepose frem og læg kalkunen i, så den ene hjørnespids vender opad. Luk posen og klip spidsen af det hjørne, som vender opad. Steg kalkunen 25 minutter per halve kilo den vejer ved 170 grader. Server den med brunede kartofler og tranebærgele.
- God appetit.
Flere opskrifter med kalkun
Vin til retten
En let og frisk hvidvin løfter fjerkræ og grøntsager.
Chardonnay Select Vineyardkr.175.00Se hos Otto Suenson
Bourgogne Blanckr.190.00Se hos Otto Suenson
Bretzenheimer Chardonnaykr.200.00Se hos Otto Suenson
Gagliole Il Bianco Toscana IGT 2020kr.169.00Se hos DH WinesAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
Det skal du bruge
Godt grej og gode råvarer til retten.
Masahiro Tsuba - 21 cm kokkeknivkr.1,135.00Se hos Japanske kokkeknive
MAC Pro - 20 cm kokkeknivkr.1,299.00Se hos Japanske kokkekniveAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
🎄 Få vores julemenu-plan – gratis
Indkøbsliste og tidsplan til juleaften for 8 personer, så alt er klar på samme tid. Du får den med det samme – og derefter ugens opskrifter og gode vintilbud. Gratis, og du kan altid afmelde dig.
