Krydderskinke: Kog en røget landskinke med nelliker og laurbær i 50-60 minutter. Lad hvile i 20 minutter. Hak hvidkål i mindre strimler, og kom i k
Natmad
Krydder-skinke m/ flødestuvet hvidkål
Minestrone suppe
Minestrone er en dejlig suppe i den kolde tid. Jeg laver gerne en stor portion, så jeg har til nogle dage.Start med at gøre alle grønsager rene. Ha
Lækre æblesild
Et stort glas gode marinerede sild tages op af marinaden og duppes let med køkkerulle og skæres i passende bidder. Kernehuset fjernes i æblet,
Linse suppe
1 pose frosne grøntsager - dækkes halvt med vand, og koges helt ud (20 minutter, eller længere) Grønne linser drysses i suppen, og koger ud (10 m
Stærk ostemad m/ kommen & sennep
En god stærk ostemad, (inspireret af min far..hans oste kom når han fløjtede..) Brug en extra-lagret ost med kommen, f.eks Gamle-ole (el. uden komm
Stenbiderrogn med ristet rugbrød
Stenbiderrogn smager kanon godt. Husk at der er sæson for stenbiderrogn - februar til maj. Hak rødløget fint Rist rugbrøddet Kom creme fraiche på
SUNDHEDSFORMIDLERNES OPSKRIFTER
Grov squash-pizza
Opskriften giver to pizzaer med ca. 8 stykker i hver pizza.  Pizzabunde: Rør vand og gær sammen Tilsæt salt og olie Bland meltyperne i en skål f
Luksus råkostsalat
Gulerødder skrælles og rives groft. Kålet snittes fint – enten i hånden eller med foodprocessor. Æblet skæres i fine tern, nødderne hakkes. V
Falsk couscous
Skær blomkålet ud i buketter, og hak det i en foodprocessor. Kom blomkålet i en skål Hak løg, mandler og parmesan i foodprocessoren, og bland det
OPSKRIFTER AF MESTERKOKKEN
chokoladekage
200 g chokolade, 64-70%100 g smør4 æg, str xl200 g kondenseret mælk(købes i udlandske butikker eller på www.pimmyshop.dk)30 g mel Alle ingrediens
Stærk kaffe m/ bailey & kanel
Dejlig kaffe m/ bailey krydret med kanel, som tilbehør til den hjemmebagte kage, til gæsterne: Lav en god stærk kaffe (efter smag) tilberedt på f
Hurtig og lækker kødsovs med pasta
Vi var mange der skulle spise - men det var let og hurtigt. Og resultatet var smagfuldt. Løg og hvidløg hakkes og svitses derefter i olivenolien iÂ