Røget laks med peberrodsdressing
Laksen skæres i tynde skiver og anrettes på fad
Peberroden rives fint og blandes med cremefraichen
Smag dressingen til med salt og peber og placer
Vild Med Mad blog
Muslinger i hvidløgssmør
Skalotteløg hakkes og blandes med saften fra citronen, et fed hvidløg, timian, hvidvin, peberkorn, persillestilke i en gryde med lidt salt og peber
Persillesovs
1 dl af mælken rystes sammen med melet til en jævning
Jævningen hældes i en gryde og resten af mælken blandes i
Sovsen bringes i kog mens der pis
Madbrød
Gæren røres ud i det lunkne vand
Salt og 2 spsk. olie blandes i
Grahamsmel og 2/3 af hvedemelet sigtes i
Dejen slås godt sammen i skålen
Ælt deje
Flute
Gæren røres ud i det kolde vand
Salt og mel røres i så dejen er lind – den må ikke æltes
Dejen skal hæve tildækket i køleskabet i 12 timer
De
Hveder
Gæren røres ud i lunkent vand I en skål smuldres den kolde smør i melet Resten af ingredienserne tilsættes og […]
Mørdej
Den kolde smør skæres i mindre stykker
I en skål smuldres det i melet til der ingen klumper er
Bland sukker, æg og vand i
Saml dejen hurtigt, så
Vandbakkelser
Varm ovnen op til 200 grader
I en gryde bringes vand og smør i kog
Tilsæt samlet melet og rør det godt sammen til dejen er blank og slipper ske og
Osteboller
Varm ovnen op til 200 grader
Sigt melet og bagepulver i en skål og riv osten ned i skålen
Bland salt, olie, solsikkekerner og mælk i skålen og rø
Kylling med grønsager
Rens kartoflerne og skær dem i både
Skær porren i grove stænger
Hak løg og skær champignon i kvarte
Smelt halvdelen af smørret på en pande og
