Andesteg
Der er ikke noget så lækkert som en varm andesteg med kartofler og en god sovs, når det er koldt og mørkt uden for.
Når andestegen skal tilberede
Vild Med Mad blog
Kartoffelmos
Kog kartoflerne uden salt til de er møre. Hæld vandet fra og mos kartoflerne eller brug en stavblender. Bland smør i og salt og peber efter ønske.
Glaseret skinke
Kog skinken i letsaltet vand en halv time per kilo den vejer. Lad den herefter trække en halv time i kogevandet. Anvendes en skinke, som er er kogt,
Svinemørbrad i bacon
Svinemørbraden bliver lige lidt ekstra lækker, når der er lidt fyld i og bacon omkring.
I mørbraderne skæres der et snit på midten, lidt dybt ud
Langtidsstegt gås
En langtidsstegt gås kræver ikke meget arbejde, men passer sig selv det meste af tiden. Der skal selvfølgelig forberedes i […]
Røget skinke med rødvinssauce
1: Skinken lægges i en gennemfugtet stegeso og vand hældes ved.
2: Løg hakkes og svitses i fedtstoffet.
3: Rødvin tilsættes (gem lidt til sovsen)
Leverpostej
1: Margarinen smeltes og melet blandes i.
2: Mælk og fløde hældes i og sovsen koges op under omrøring og tages af varmen.
3: Æggene piskes, bland
Flæskesteg med sovs
For mig er flæskestegen ofte i indkøbskurven i de mørke måneder. Jeg spiser den både kold til rugbrød sammen med rødkål og varm på den tradit
Stegt gås
For mig er gås gammel traditionel spise, og jeg får det heller ikke tit. Men jeg synes, det er rigtig lækkert, og så er det ren julehygge.
Start m
Stegt flæsk i persillesovs
Jeg er vokset op med en forkærlighed for stegt flæsk og persillesovs, og nyder den stadig i fulde drag.
Som det første skal kartoflerne sættes ove
