Farsbrød m. 2 slags kød
Lækkert farsfad med små bagte kartofler og kogte porrer… er hurtigt af forberede og smager dejligt.
Til retten skal der bruges tilberedt kylling,
Vild Med Mad blog
Hurtig thaisuppe m/ kylling
Suppen er klar på en halv time. Tilsat meget ingefær, kylling, porrer, wok-grønt og kokosmælk.
Snit alle grøntsager, og et stort stykke frisk
Pærer i rødvin m/ nelliker
Pærerne bruges som tilbehør til desserter, til ostebord og vildtkød / vildtretter.
Kog rødvin op med sukker, vanille og et par hele nelliker.
Farseret karryæble
Vask æblerne, lav et 3-4 cm hul igennem på langs, derved fjernes stilk, blomst og kernehus.
Krydder hullet i æblerne med karry, træk medisterpøls
Krydret sammenkogt oksegryde
Min udgave af en efterårs gryde med oksestykker, krydderier og rødvin, hvor alt tilberedes sammen.
Klargør grøntsager, og skrub babykartofler.
Tranebærkompot til røget fisk
Tranebærkompot:
Løget hakkes fint og kommes i en gryde med tranebær og sukker. Ingredienserne dækkes med balsamicoeddike og koges i ca. 1 time ude
Lækker marcipantærte med frugt
Marcipantærte:
Æg, sukker og vanilliesukker piskes og marcipanen tilsættes. Massen hældes i en tærteform, som forinden drysses med hvedemel
Bag
Porre-kartoffel tærte m/ bresaola skinke
Anvend kogte kartofler fra dagen før, og færdig butterdej hvis det skal gå stærkt, el. tilbered alt fra bunden. Rens og skær porrer i mindre styk
Græske fyldte peberfrugter
En let ovnret med meget smag. Peberfrugterne kan fyldes med lammefars el. blandet okse/svinefars. Tilberedes i ovn, på en bund af tomatsovs.
Kom h
Oksecuvette m/ rodfrugter i rødvin
Oksecuvette med rodfrugter i rødvin, og en lækker kartoffelmos, hvor jeg har vendt revet peberrod i (kan udelades), og en meget velsmagende rødvins
