Skiden æg m. kartofler
En lækker ret med et utiltalende navn. Serveres hovedsalig påskelørdag.
Kog kartoflerne i ca. 12 minutter og lad dem stå i vandet i 10 minutter
L
Vild Med Mad blog
Pærer med brombær
Brombærrene skylles, afdryppes og drysses med 2 spsk sukker
Pærerne skrælles, halveres og kærnehus fjernes med en ske. Dryppes med citronsaft for
Gammeldags okse-grydesteg
Gammeldags okse-grydesteg m/ rodfrugter & skysovs
Grydesteg: Stegen gnides med groft havsalt og peber fra kværn, og brunes godt af på alle sider,
Grønne lakse-deller
Laksedeller med krydderurter & smørstegte karotter:
Køb laksefarsen hos fiskehandleren (foretrækker jeg), kom friskhakkede krydderurter i farsen
Kylling, bacon og peberfrugter på pande
En hurtig ret – ikke mindst hvis man har lidt ris fra dagen før.
Bacon i tern og kyllingbryst (skæres i strimler) svitses på panden – efter ca fem
Banan-æblekage m/ citronglasur
Bradepandekage, hvor jeg har pyntet med citronglasur. Ville have lavet osteglasur men manglede desværre philadelfia..prøves næste gang..
Tænd o
Fad-koteletter på italiensk
Italiensk inspirerede fad-koteletter, med friske tomater, rød-og hvidløg:
Nakkekoteletter: Bank nakkekoteletter lidt flade, og krydr med oregano,
Grahamsboller & blomme-æblekompot
Grahamsboller:
Rør gær ud i lunkent vand, og tilsæt salt, rapsolie og grahamsmel. Jeg har tilsat kommenfrø, men det kan udelades. Tilsæt hvede
Porreterrin m. rød caviar
En forret skal være let, velsmagende og en fryd for øjet. Her har jeg brugt rød Cavi-art. Den er fremstillet af havtang. Det er både velsmagende,
Risruller med fyld og hjemmelavet humus
En social ret, perfekt til flere mennesker, hvor man selv kan vælge af lækkerierne på bordet.
– Start med humusen: Kom alle ingredienser i en bl
