Restemad: Trøffelkugler
Ca. 10 stk.
I stedet for at smide kagerester ud, der blevet lidt tørre og kedelige, er det nemt at lave en omgang velsmagende trøffelkugler.
Opskrif
Vild Med Mad blog
Linse salat
Kog linserne efter anvisningen på posen. Og skyl herefter med koldt vand.
Pres hvidløget og pisk det godt sammen med balsamicoeddike, solsikkeol
Butterdej snack med rejer og flødeost
En dejlig snack eller tilbehør.
Rul dejen ud. Smør osten på og fordel rejerne oven på. Rul det sammen som en roulade og skær “snegle”/skiver u
Dressing med rygeost
En dejlig dressing/creme som kan bruges til både salat og fisk.
Bland ingredienserne godt sammen og server.
Mørbrad med pikantost og serranoskinke
En velsmagende og enkel ret. Start med rodfrugterne – del 2. Vær opmærksom på, at der ofte spises mere når rodfrugter er tilberedt i ovnen.
Del 1
Restemad: Ovnbagt kartoffelmos
En rest kartoffelmos røres op med æggeblommer, revet ost, olie, salt og peber.
Hældes i et ildfast fad og bages i ovnen ved 200 grader i ca. 30 min
Fond af and
Ca. 1 liter. Alt det jeg alligevel ikke gider spise på en and, brunes i en stor gryde. (Køb evt. […]
Pærekage m. hasselnødder
(12 stk.)
Vask pærerne, fjern kernehus og stilk… skær i små tern. (Brug evt. pære fra dåse)
Hak hasselnødderne groft.
Pisk det bløde bagemarg
And på kuglegrill
En kugle grill (Weber eller en anden grill) er fantastisk, hvis man ønsker en velsmagende and. Vi var mange og havde derfor 2 ænder på hver 3200 gr
Citron-is m. chokolade
Pisk æg + sukker sammen til en æggesnaps.
Tilsæt citronsaft… evt. citron-skal i meget fine strimler.
Pisk fløden.
Hak chokoladen.
Vend æggesnap
