Soltørrede tomater
Hæld eddike og vand i en skål og lad tomaterne bløde op i det nogle timer – vend i det undervejs
Hæld væden fra og dup tomaterne tørre
Lad tomat
Vild Med Mad blog
Valnøddebrød
Hæld rugmelet og valnødder i en skål og hæld det kogende vand over – lad det stå nogle timer
Gær og det lunkne vand røres i
Salt og yoghurt rø
Tomat suppe med brødcroutoner
Varm olien op i en gryde
Hak løg, skær peberfrugten i tern og hak hvidløget og svits det hele i gryden
Tilsæt tomaten og lad det simre 5 minutter
Oksegryde
Pres hvidløg, hak løg og skær gulerødderne i skiver
Hæld melet i en skål og krydr det med salt og peber
Skær kødet i tern og vend det i melet
Frikadeller af vildt
Skorpen skæres af franskbrødet og det lægges i blød i fløden.
Kød, revet løg, æg, knust enebær, koriander, timian, salt, peber og den udblød
Hel ovnstegt kylling
Varm ovnen op til 200 grader.
Rens kyllingen og gnid den med salt og peber indvendig og udvendig.
Læg timian og basilikum ind i kyllingen.
Læg kylli
Mørbradbøf med løg
Skær mørbraden i skiver på 3 centimeters tykkelse.
Bank bøfferne let med håndroden og dup dem tørre.
Løgene pilles og skæres i tynde skiver.
1
Benløse fugle
Kødskiverne bankes let med håndroden.
Krydr kødet med salt og peber.
På hver skive lægges en skive spæk.
Løget og persillen hakkes og drysses o
Humus
Hummus er sammen med godt brød en lækker forret eller snack, mens maden tilberedes eller bøfferne steger på grillen. Kikærterne skal udbløde mel
Birkes
Skal morgenmaden være rigtig lækker så ta’ og bag birkes selv – de smager rigtig godt.
Rør gæren ud i lunken vand og tilsæt så to af æggene. H
