Fransk mad – info om det franske køkken
Fransk mad er verdensberømt, og det er næsten umuligt at finde superlativer, der ikke allerede har været brugt om dette […]
Dagens joke:
En iskold vittighedHvorfor har de ingen isterninger på Bornholm? Den sidste person, som havde opskriften, er død.
Se alle jokesDagens tip:
Blåmuslinger – TipsMuslinger kan både være billige og lækre. Muslingerne SKAL være levende når man køber dem. Om en musling er åben […]
Se alle tips
Græsk mad – info om det græske køkken
To af Europas bedste køkkener, det franske og det italienske, har rødder i græsk madkultur. Oldtidens Grækenland var kendt for […]
Tyrkisk mad – info om det tyrkiske køkken
Der er store gourmand’er der påstår, at der kun findes tre slags kogekunst: Den franske, den kinesiske og den […]
Vildmedmad.dk’s store køkkenordbog
Vi har nedenfor samlet en masse madrelaterede ord, som ikke alle lige ved hvad betyder. Vi håber forklaringerne kan hjælpe […]
Verden er fuld af dejlig mad
Et af de goder, rejselivet har ført med sig er interessen for fremmed mad. Pizza’en på det […]
Økologisk kylling
Økologisk kylling er en af vore fornemste og bedste råvarer. Den fortjener derfor den bedste behandling i køkkenet, så dens […]
Bagværk af almindelig og finere gærdej
Når man bager bagværk med almindelig og finere gærdej, så har det betydning for et godt resultat, at ingredienserne har […]
Gode råd om bagning
Vi har nedenfor samlet svar på stort set alle de spørgsmål der kan opstå når man skal bage og vi […]
Tips om kyllinger
Der var engang, kyllinger var en dyr delikatesse. Sådan er det ikke mere. Kyllinger er blevet hverdagsmad. De produceres på […]
Bagning – læs mere om diverse former for mel og andre ingredienser
Det er vigtigt for et godt bageresultat at kende det, man arbejder med, at forstå sit materiale. Derfor gennemgår vi […]
