Hurtig og lækker forret med svampe
Rens svampene nænsomt og svits dem i smørret, tilsæt fløden og lade det simre i nogle minutter. Smag til med citron, salt og peber.
Server svampen
Vild Med Mad blog
Lette smagfulde kyllingestykker med kantereller
Svits kyllingestykkerne med hakket hvidløg og chili i lidt olie. Når kyllingestykkerne er gyldenbrune tages de af panden. Svits de rensede kantarell
Græskar med grøntsager
Græskarskiven renses for kernehus og kerner med en ske og skrælles.
En spk. olivenolie kommes på en sauterpande og græskarskiven brunes ved god va
Porrepesto m. oksefars
Sæt en gryde vand til kogning til pastaen (husk salt når vandet koger)
I medens skæres de rensede porre, løg, peber, tomat groft
Pinje, græskar
Grissini og basilikum pesto
Kør en dej af del 1 og lad den hæve en times tid. Tril lange tynde stænger på lillefingertykkelse. Pensel med lidt olie og drys med lidt groft sal
Omelet med champignon og andre lækkerier
En dejlig smagfuld omelet – uden kød.
Det/de hakkede: rødløg, 2 fed hvidløg og chili svitses på panden i halvdelen af smørret.
De skiveskårende
Tyrkisk landsuppe
Denne kraftfulde suppe er vores variant af den klassiske tyrkiske landsuppe. Hvis der skal endnu mere smag bruger vi friskhakket chili i Del 1.
1. D
Selleripostej
Både Selleri og løg skal reves på det grove rivejern. Tilsæt derefter vand, krydderierne, knust hvidløg og margarine. Bring det i kog og lad de
BØF MED LÅG
Varm olien i en stor gryde, kom de hakkede løg i og lad dem simre til de er klare. Vælt kødet ned i gryden og lad det stege til vædsken er væk. K
Kraftig chili m. rodfrugter (vegetar)
Svits finthakkede løg, hvidløg, rød chili og krydderier af i olie. Kom et par håndfuld finthakkede knoldselleri og kartofler ved (el. andre rodfru
