Marokkansk kyllingepande
Marokkansk krydret ret m/ kyllingelår tilberedt i pande, med kanel, chiliflager, rosiner, hvidvin m.m…..Anvend andre tørrede frugter til retten
Vild Med Mad blog
Mormors chokoladefedtkager
Det er tid til julehygge med småkagebagning, som kan samle familien. Her kommer en variant af den gamle sønderjyske fedtkage.
1. Alle tørre ingred
Mormors julesild
Sildefileterne aftørres og skæres i hver 4-5 bidder.
Lægges pænt og tæt på et serveringsfad / en pæn tallerken.
Pyntes først med ketchup i s
Store kryddersnegle
Store kryddersnegle med æble og rosiner (sammenbagte):
Dej: Smelt smør og tilsæt mælk, skal kun være lun, opløs gæren i mælken. Kom rapsolie,
Gryde oksesteg m. glaserede perleløg
Julemiddagen behøver ikke nødvendigvis at være hverken svinekød eller fjerkræ, selvom traditionen nærmest kræver det. En lækker gryde oksesteg
Kylling i selleri m/ forårsløg & æble-ris
Kylling i sellerisovs med forårsløg og æble-jasminris. Kan også bruges som fyld i tarteletter:
Kylling i selleri: Kog en hel kylling i bouillon
Kylling & mos
Sprød kylling med urter og kartoffelmos. Serverede det med brun sovs og lun rødkål. Har for en gangs skyld tilberedt det hele uden andre krydderier
Sursød pande-ret (fedtfattig)
Hurtig panderet med svinekød i tern (brugte koteletter og skar ud), lidt bacon, grøntsager og æblejuice. Brugte kun fedtet fra bacon og kødet ti
Kiwi lagkage
Aissa Kiwi lagkage
(pige lagkage)
Lagkagebunde:
Slå æggene ud i en skål og kom flormelis og vand i. Pisk til det er hvidt. Sigt melet med kartoffel
Lammeculotte
Rids fedtsiden i tern.
Læg culotterne i en smurt folieform eller et ildfast fad.
Smør oversiden med en anelse olie.
Riv skrællen af en økologisk c
