Grillet lever m/ æbler, løg, timian & citron-hvidløgsmør
En meget velsmagende udgave af grillet el. pandestegt lever:
Start med at lave tilbehøret: Rør smør blødt med revet hvidløg og lidt citronskal, o
Vild Med Mad blog
Krydder-skinke m/ flødestuvet hvidkål
Krydderskinke: Kog en røget landskinke med nelliker og laurbær i 50-60 minutter. Lad hvile i 20 minutter. Hak hvidkål i mindre strimler, og kom i k
Ribbensteg m/ nelliker & laurbær
Ribben-stegen kan tilberedes i ovnen el. prøves af på en grill med låg.
Gnid stegen godt ind med havsalt og peber fra kværn, og stødte nelliker.
Spidskåls-pakker m/ nye kartofler i dildcreme
En dejlig sommer ret, både som tilbehør til grillet fisk, kylling eller som let frokost-ret:
Spidskåls-pakker m/ nye kartofler i dild-creme:
Damp h
Sej-ruller i staniol m/ hvidløgssmør, dild & karotter
Lækre fiskeruller af sej el. torsk, både egnet til grillen eller i ovnen. Sej-ruller: Rul rensede sej-fileter med frisk dild, og krydder med salt og
Kartoffelsalat m/ peberrod & grønne bønner
En rigtig smagfuld kartoffelsalat, hvor man tilsætter peberrod efter smag:
Rør en dressing af creme fraiche, lidt mayo, sennep og salt. Tilsæt lidt
Den ultimative grill marinade til kalkunbryst
Rør ingredienserne til marinaden sammen – hæld det i en plastikpose og læg et kalkunbryst på ca 1 kg derned.
Skal trække mindst 3 timer, gerne na
Nakkefilet i ovn
Hvis der er fedtkant på nakkefileten, så lad den sidde. Rids fedtkanten ned til kødet i små firkanter.
Krydr fileten godt med salt og peber.
Læg
Tæskede salt-kartofler
Tæskede salt-kartofler: Et lækkert tilbehør, som man tilbereder på grillen (på staniol) el. griller i ovnen.
Kom de kogte (nye) kartofler i en s
Krydret millionbøf m/ bacon
Krydret millionbøf m/ bacon: En rigtig dejlig ret, hvor man kan tilsætte grøntsager og ens favorit krydderier. Kun fantasien sætter grænser.
St
