Karry-risotto m/ kyllingefilet & peanuts
Karry-risotto: Svits hakkede løg, hvidløg og æble i olivenolie, drys over med karry. Hæld hvidvin ved og kog op. Tilsæt grød-risene og lade det
Vild Med Mad blog
Restemad: Spicy tomatsovs
Hvis jeg har lavet pizza med en købt pastasauce eller pizzasauce, bliver der som regel altid et ½ glas i overskud. I stedet for at smide det ud,
Sovs: Rød pebersovs
Hak en rød peber i små tern.
Steg den i margarinen til den er mør… men uden den tager farve.
Hæld fløden på og kog ind til sovsen har en
Kyllingeoverlår m. knasende skind
Der er uendelig mange muligheder, hvis man lave noget så simpelt som kyllingeoverlår til en lækker middag. Denne ret er let og kræver et minimum a
Tærte med rejer og asparges
Smuldr smørret i melet og tilsæt det kolde vand. Saml hurtigt dejen og lad den hvile i køleskab i ½ time. Lad rejer og asparges dryppe godt af. Tr
Okse-spyd i ovn m/ tzatziki & cous-cous
Okse-spyd i ovn: Lad træ-spyd trække i vand i 30 minutter. Ælt en fars af hakket oksekød, revet løg, hvidløg, chilipulver, stødt koriander, sp
Brunch til to
Brunch til to: Start med müslien, smelt sukker langsomt på en pande, tilsæt vanille og lidt rapsolie Hæld havregryn og valnøddekerner på. Riste
Supernem lakseroulade
Forret, frokostret eller tapas
Kog lasagnepladerne hver for sig i 1 minut og dryp dem af.
Smør pladerne med flødeost og læg laksestykker ovenpå.
Vildtgryde m/ hjerter & bacon
Vildtgryde m/ hjerter: Rens hjerterne og fjern de seje sener. Skær i strimler. Rens rodfrugterne og skær i grove tern. Hak løg, hvidløg, porrer,
Restemad: Suppe eller gule ærter
Halvdovne ting fra grøntsags skuffen behøver ikke nødvendigvis ende som hønsefoder. Mange af dem “kvikker” op efter blot en ½ time i iskoldt vand
