Salat
Salat er mange ting
Vi får næsten altid salat som tilbehør og nogle gange er det hovedretten. Min kære hustru blander altid mange forskellige dele
Vild Med Mad blog
Laksetatar
Laksetatar er en hurtig og meget velsmagende forret.
Laksestykket hakkes fint og kommes i en skål. De pasteuriserede æggeblommer samt en god sennep
Kalkun i fad – let og hurtig
Kalkun i fad er en let og hurtig ret, der smager særdeles godt.
Der skal bruges et kalkun bryst, som krydders med peber og paprika. Baconskiverne bru
Rabarberkage med marengstop
Dej:
Tænd for ovnen, 200 grader. Pisk smør cremet med sukker, vanillesukker, salt og æggeblommer. Bland mel med bagepulver sigt og rør det i lid
Sysses horn
Læg 100g smør til side. Bland de 200g smør i en skål med 2 spsk. sukker, deri røres gæren som er opløst i den max håndvarme mælk, ellers dør
TO-RIK kager
Småkageopskrift fra 1950’erne digtet af min far fa han var barn.
Ingredienserne sammenblandes og laves til små nullerkugler, som trykkes med en gaff
Brownie
125 g smør
– røres blødt med400 g sukker3 store æg tilsættes lidt ad gangen (det er nok at bruge hvis man laver dobbelt portion)Heri røres en bl
Sunde og lækre pølsehorn
Start med at opløse gæren i vandet.
Tilsæt herefter olivenolien, mælk, 2 æg og salt – pisk til æggene er helt opløst i massen og tilsæt hereft
Hjemmelavet flødeis
Pisk æggeblommer, sukker og vanille i 10-15 min. til det er næsten hvidt æggesnaps, vigtigt at du pisker så længe da du ellers kan få krystall
Indianer ragout
Løget pilles og skæres i skiver. 2 eller 3 gulerødder skrælles og skæres i skiver.
Løget brunes i fedtstoffet i gryden. Kødet tilsættes o
