Gratin
Fyldet til gratin kan variere efter ønske. Her er det broccoli og blomkål.
Blomkål og broccoli deles i buketter og koges møre i letsaltet vand. Et
Vild Med Mad blog
Meljævning
Når man skal lave en sovs m.m., står der ofte, at man skal jævne den. Det kan man fx gøre med en meljævning, som er mel og vand rystet godt samme
Kærnemælkskoldskål
Æg og sukker piskes sammen til en luftig masse. Citronskal og kærnemælk blandes i. Smag koldskålen til med vanillesukker og stil den på køl, til
Rucolasalat med laks og asparges
Til denne salat bruger jeg en marinade af:
Olie, hvidvinseddike, lidt salt og friskkværnet peber og dijon sennep. Bland det godt sammen.
Rucolasalate
Salade Niçoise
Til denne salat bruger jeg en marinade af:
Olivenolie, citronsaft, en spsk. hakket oregano og en spsk. hakket timiankviste samt en presset skive hvidl
Salat med andebryst
Til denne salat blandes en marinade af valnøddeolie og balsamicoeddike, som smages til med salt og peber efter ønske.
Andebrystet ridses på fedtsid
Græsk salat
Til denne salat bruger jeg følgende marinade:
Olie og vineddike blandes sammen og smages til med salt og peber efter smag.
Tomaterne og agurk skæres
Rødbedesalat
Rødbederne skal koge i tre kvarter. Hæld så kold vand over dem og skær top og bund af. Så kan skindet gnides af. Lad dem afkøle helt. Rens æble
Salat med bacon og parmesan
Til denne salat bruger jeg en marinade af olie og eddike:
Hvidløget presses og blandes med olie, balsamico, dijonsennep og salt og peber efter ønske
Kartofler på grill
Skrub kartoflerne rene.
Skær dem i ensartede små stykker. Hvis stykkerne bliver for store, tager det lang tid på grill.
Forbered 8 stykker staniol
