Rødbede glace
🎄 Få vores gratis julemenu-plan og ugens opskrifter i indbakken – tilmeld dig nyhedsbrevet
Rødbede glace
RødbedeglaceVIGTIG INFO: Glacen kræver en saftpresser, da der skal laves rødbedejuice.
Ingredienser
Fremgangsmåde
- 1) Skræld rødbederne og pres dem i en saftpresser. Sigt rødbedejuicen.
- 2) Kom juicen, æbleeddike, stjerneanis i en gryde og kog ind kraftigt ind, ca. 80 – 90 %, til saucen tykner.
- 3) Sigt saucen igen. Smag saucen til med mere eddike og/eller salt alt efter ønske.
- 4) Smelt oksemarv i en lille kasserolle ved mellem varme. Sigt marven.
- 5) LIge inden servering tilsættes den smeltede marv saucen og røres sammen.
- Rødbedeglacen er perfekt til okse-, kalve-, lam-, vildt og andet mørkt kød.
- Velbekomme!
Flere opskrifter med rødbede
- Madbrød m/ rødbede
- Rødbede tzatziki
- Hjemmelavet frikadellesandwich m/ rødbede-agurkesalsa
- Lammeculotte m/rødbede-tzatziki og rodfrugter
Vin til retten
Find en vin der passer til maden – smagekasser fra danske vinhandlere.
Hygge i glasset - efterårssmagskassen - 6 økologiske vine
Tysk hvidvins smagskasse - 6 økologiske hvidvinevine fra Gut…
Den sulfitfrie smagskasse 6.0 - klassevine uden tilsatte sulfitter
Smagekasse med David Finlayson Vine 6 FlaskerAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
Det skal du bruge
Godt grej og gode råvarer til retten.
MAC Chef - 25 cm kokkeknivkr.999.00Se hos Japanske kokkeknive
Yaxell Tsuchimon - 26 cm kokkekniv - 3 lag…kr.1,399.00Se hos Japanske kokkekniveAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
🎄 Få vores julemenu-plan – gratis
Indkøbsliste og tidsplan til juleaften for 8 personer, så alt er klar på samme tid. Du får den med det samme – og derefter ugens opskrifter og gode vintilbud. Gratis, og du kan altid afmelde dig.
