Italiensk mad – info om det italienske køkken
Den italienske kogekunst stammer hovedsagelig fra den græske, men også lidt fra den byzantinske og den orientalske. Katarina af Medici […]
Blog
Engelsk mad – info om det engelske køkken
England har ikke vundet mange sejre indenfor finere madlavning og egentlig er man tilbøjelig til at lade dette land ude […]
Amerikansk mad – info om det amerikanske køkken
Det amerikanske køkken er lige så mangfoldigt og forskelligt, som sammensætningen af stater og indvandrere i dette store land. Hver […]
Bulgarsk mad – info om det bulgarske køkken
Balkan-landenes køkkener ligner hinanden meget, og Bulgarien danner ingen undtagelse. Men grænser er ikke kun streger på et kort, […]
Kinesisk mad – info om det kinesiske køkken
Det typisk kinesiske spisebord er rundt – »rundt som fuldmånen,« siger de selv. Dette blandt andet for at tilgodese, at […]
Russisk mad – info om det russiske køkken
Rusland er stort. Det er så stort, at der inden for dets grænser er en klimaforskel fra det arktiske […]
Fransk mad – info om det franske køkken
Fransk mad er verdensberømt, og det er næsten umuligt at finde superlativer, der ikke allerede har været brugt om dette […]
Græsk mad – info om det græske køkken
To af Europas bedste køkkener, det franske og det italienske, har rødder i græsk madkultur. Oldtidens Grækenland var kendt for […]
Tyrkisk mad – info om det tyrkiske køkken
Der er store gourmand’er der påstår, at der kun findes tre slags kogekunst: Den franske, den kinesiske og den […]
Vildmedmad.dk’s store køkkenordbog
Vi har nedenfor samlet en masse madrelaterede ord, som ikke alle lige ved hvad betyder. Vi håber forklaringerne kan hjælpe […]
