Tortilla med laks
Totilla med laks (eller hvad man nu kommer i) er en let og hurtig ret. Det kan være som et mellemmåltid, frokost, forret (så skal de skæres i min
Vild Med Mad blog
Flæskesteg med sprød svær
Det er ikke svært at få sprød svær
Vi købte en svinekam uden ben hos slagteren.
Hvis stegen er ridset skal du kontrollere at sværet er ridset he
Kødsovs m. chili
Rengør og snit grønsagerne i tern. (Undtagen chilipeberne)
Svits løg og hvidløg klare i smør. Begynder de at bide fast i bunden af gryden… skru
Broccoligratin m. skinkestrimler
Broccolien deles i små buketter (stokken skal ikke bruges) og gives et hurtigt opkog i letsaltet vand. Læg derefter til afdrypning i et dørslag.
Rødkåls-salat
Rødkål hører julen til. Her er en frisk variation… knasende sprød. Ingredienserne til dressingen rystes sammen. Rødkålen snittes fint. Ananasringene […]
Pizza m. pesto-olie.
En lækker pizza… hvor pesto-olien gør udslaget. Så hurtig, nem og velsmagende, at det ikke kan betale sig at gå til “pizza-smeden”.
Allerbedst e
Ris à l’amande
Bring mælken op på næsten kogepunkt. Tilsæt risen og skru ned på laveste blus så varmen netop holdes. Rør jævnligt. Klargør vanillestang ved
Bacon-steg m. bagte rødbeder og kartofler
Når man er lidt slap i betrækket, er det rart med nemt mad. Mængderne i denne opskrift skal ikke følges slavisk, men man skal tage højde for, hvo
Små kyskager
Ca. 50 stk.
Tænd ovnen på 100 grader.
Sæt chokoladen i et vandbad og lad smelte under svag varme.
Pisk æggehviderne stive… tilsæt sukker lidt a
Kylling m. pesto og nemme kartofler
En velsmagende nem ret, der kræver et minimum af arbejde og opvask.
Forvarm ovnen til 200 grader.
Her har jeg brugt ”nemme kartofler”, som kun kr
